だし汁市販通販おすすめは極みだし!

 

 

家庭でだし汁をとって料理していますか。だし汁をとるには時間がかかるし面倒で、だし汁をとっていない家庭が多いようです。

 

料理のおいしさはだしで決まるともいわれます。おいしい料亭はだしにこだわっているのです。

 

おいしい料理を食べたい、でもだしをとるのは面倒、そんな方におすすめなのがやずやの極みだしです。通販で購入できます。

 

極だしは2〜3分に出すだけで簡単にだしをとることができます。長時間手間暇かけてだし汁をとる必要がないので、忙しい方でも楽においしい料理を作ることができます。

 

家庭によって好みの味が違いますよね。家庭で味の調節がしやすいようにうす味に仕上げています。うす味なので素材の味が引き立ちやすいです。

 

うまみは足し算ではなく掛け算で増えます。さまざまな素材を使うことでうまみが引き出されるのですが、鰹節、昆布、シイタケなどいろいろな素材をそろえて調理するのは面倒です。

 

やずやの極みだしは厳選した6つの国産素材を使用しています。

 

鰹節イノシン酸、昆布のアルギニン酸、シイタケのグルタミン酸の他、いわし、あご、サバ節を使用しています。それぞれのうまみ成分が複雑に混ざることで掛け算効果でうまみがアップします。

 

鰹節はスーパーで売っているものとは違います。スーパーで売られているものは荒節といわれる1か月程度で完成する鰹節です。極だしが使用しているのは枯れ節といわれるものです。味・香り・値段がまったく違います。

 

枯れ節はカビ菌を付着させる作業を繰り返して6か月以上かけて完成します。何度もカビを付着させて発酵させることで脂肪分が分解されてうまみが増し、臭みがとれます。そのため、澄んだだしがとれるのです。

 

濃い目に煮出してだし巻卵などに、薄めに煮出して味噌汁煮物などに活用できます。パックを開けて中身だけ使えば、チャーハンなどの調味料として使用できます。

 

化学調味料は一切使用していない本物のだしです。本物のだしを使用することで、本物の味を子供たちに伝えることができます。

 

 

極みだし